@犬まみれ犬ごはん

 
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圧力鍋(いわし)

今日の犬ごはんは、「こ~りゃ、やめられないぜっ!」のお魚バージョン!......(((笑

紫にんじんの“ミス・パープル”を使ったおじやです♪
パープルスティックとも言うらしい)

<材料>
・いわし
・紫にんじん
・かぼちゃ
・大根
・しょうが
・ひじき
・ごはん


前回同様、全ての材料を圧力鍋に入れた・・・・だけ。

で、この紫にんじん、何度かこのブログでも紫の色素の正体を書いたと思うのだけど、ポリフェノールの一種であるアントシニアンなんですねぇ♪
普通のにんじんの約3.8倍もポリフェノールが含まれているらしい。

そして、なんと言っても癌予防なんかで話題になっている抗酸化作用がとっても強い
ビタミンCと一緒に摂るのがおすすめ♪

ちなみに、お味はというと・・・と~っても甘いです(^.^)

紫にんじん 

紫にんじん断片 

今回は何も考えずに、犬ごはんにはおじや、私達には豚汁に使ってしまったけど、サラダとか生で使った方が熱に弱いアントシニアンの効果はありそうだな。

圧力鍋(いわし)大 



 

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2010.02.16 Tue 11:00  |  カメラ復活?

カメラのレンズ、復活したかな?
↓クッキーの中にチョコレート入れたんだ。
それにしても、綺麗に色が出るんだね。
焦げないんだぁ。すごいなぁ。。。。

もしかして金時にんじんとは違うもの?
凄い色になるよねぇ。

  • #lEPD.dko
  • Misha
  • URL
  • Edit

2010.02.17 Wed 09:24  |  

>Mishaちゃん
コメントありがとう♪
クッキーに入れたチョコは、チョコっていうよりいちごのお菓子って感じのチョコで、元がすごい色なの。
クッキーを薄くすると焦げちゃうらしくて、上手に調節してたよ!
にんじんは、金時にんじんとはたぶん違うんだと思う。
ジャガイモと一緒でにんじんも沢山種類があるみたいだね!
それと・・・
書き忘れてしまったんだけど、レンズ復活しました~!!
  • #hQlfm3Mg
  • LICCA
  • URL
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このブログで紹介している犬ごはんは、我が家の犬達に合わせて作っているごはんです。
全てのわんこ達に合っているとは限りません。

プロフィール

licca

Author:licca
自宅でのペット達のお預かりや、お留守のお宅に伺ってのお散歩代行、お世話等々、日々奮闘!
愛犬は大小2匹の犬達。
時間も手間もかけずに作れる「美味しい健康犬ごはん」について学び、以前は指導士としても活動。

* 愛玩動物飼養管理士1級
* 動物取扱責任者

   

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