@犬まみれ犬ごはん

 
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しゃぶしゃぶの日♪

昨日は私達が手抜きの“しゃぶしゃぶ”だったので、もちろんワンズも手抜きのWANしゃぶ♪

私達が食べた終わる頃に、しゃぶしゃぶ鍋に残ったお肉&えのきを入れて、残ったお野菜+トマトを切ってごはんにかけてプチトマトを混ぜた…だけ(((笑

普段は自分達のしゃぶしゃぶには長ネギが入っているので、そのまま同じ鍋で作ることはしないんだけど、昨日は運良く(?)長ネギが切れていたので、鍋に入れてあった昆布ダシと肉汁いっぱいのスープごと♪

<材料>
・ごはん     ・牛肉
・豚肉       ・白菜
・水菜       ・えのき
・豆腐       ・トマト

しゃぶしゃぶの日♪アップ!

人間にとっては余分な脂が落ちるヘルシーメニューのしゃぶしゃぶ♪
でも、今回のWANしゃぶは、その溶け出された脂たっぷりのスープで作っているから、我がワンズにはたまらない匂いだったんじゃないかなぁ~((((笑

ちなみに、脂肪が解ける温度は…

豚肉の脂 → 33~46℃
牛肉の脂 → 40~50℃

くらいらしい。
そうね、私はこれくらいの温度で加熱して、脂抜きのお肉で夏に向かってダイエット~♪
(↑いつも言ってるだけで終わる)

■しゃぶしゃぶのような食べ方は、比較的低温で短時間しか火に通さないため、熱に弱いビタミンB1やB2が効果的に摂取できるのであります(^^)

■胡麻ダレ代わりに、上から栄養満点のすり胡麻をかけてあげるとグー(^-^)g

水菜は、ビタミン、ミネラルのバランスがとっても良くて、栄養満点!
  ビタミンCも豊富な上に、赤血球の材料となる鉄分もた~ぷり♪

 

水菜に鉄分が入っていたなんて知らなかった私。。。
鉄分=レバーと思っているみなさん、水菜も思い出してやってくださいね~((((笑

Comment

2008.06.27 Fri 14:41  |  

いいね~水菜・・・・

色々調べていると、普段知らない事が
分かって面白いよね。

脂肪が溶ける温度も違うのね~
勉強になります。

  • #lEPD.dko
  • Misa
  • URL
  • Edit

2008.06.28 Sat 02:18  |  

v-222Misaちゃん
そうなの。
自分が使った食材を調べることなんて、今まではなかったんだけど、犬ごはんを作るようになってから、色んなことがわかるようになってきてすごく面白いっ♪
脂肪が解ける温度、違うけど、フライパンの上が33度になるのはどれくらいの火でどれくらいの時間が経ったときなのか!?とか、おじやの中の温度を測ってみたりすることはないから、普段はそこまで気にすることはないよね``r(^^;)
  • #hQlfm3Mg
  • LICCA
  • URL
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このブログで紹介している犬ごはんは、我が家の犬達に合わせて作っているごはんです。
全てのわんこ達に合っているとは限りません。

プロフィール

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Author:licca
自宅でのペット達のお預かりや、お留守のお宅に伺ってのお散歩代行、お世話等々、日々奮闘!
愛犬は大小2匹の犬達。
時間も手間もかけずに作れる「美味しい健康犬ごはん」について学び、以前は指導士としても活動。

* 愛玩動物飼養管理士1級
* 動物取扱責任者

   

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